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微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响

郭庆启 张娜 刘奕兵 王振宇

郭庆启, 张娜, 刘奕兵, 王振宇. 微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响[J]. 北京林业大学学报, 2015, 37(1): 134-138. doi: 10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018
引用本文: 郭庆启, 张娜, 刘奕兵, 王振宇. 微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响[J]. 北京林业大学学报, 2015, 37(1): 134-138. doi: 10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018
GUO Qing-qi, ZHANG Na, LIU Yi-bing, WANG Zhen-yu. Microwave and ultrasonic effects on the extraction and antioxidation of larch bark polyphenols.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2015, 37(1): 134-138. doi: 10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018
Citation: GUO Qing-qi, ZHANG Na, LIU Yi-bing, WANG Zhen-yu. Microwave and ultrasonic effects on the extraction and antioxidation of larch bark polyphenols.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2015, 37(1): 134-138. doi: 10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018

微波和超声波对落叶松树皮多酚浸提及其抗氧化效果影响

doi: 10.13332/j.cnki.jbfu.2015.01.018
基金项目: 

国家自然科学基金项目(31170510)。

详细信息
    作者简介:

    第一作者:郭庆启,博士,讲师。主要研究方向:天然产物化学。Email:qingqiguo@nefu.edu.cn 地址:150040黑龙江省哈尔滨市和兴路26号东北林业大学林学院。
    责任作者: 王振宇,博士,教授。主要研究方向:植物资源开发利用。Email:wzy219001@163.com 地址:150086黑龙江省哈尔滨市黄河路73号哈尔滨工业大学食品科学与工程学院。

    第一作者:郭庆启,博士,讲师。主要研究方向:天然产物化学。Email:qingqiguo@nefu.edu.cn 地址:150040黑龙江省哈尔滨市和兴路26号东北林业大学林学院。
    责任作者: 王振宇,博士,教授。主要研究方向:植物资源开发利用。Email:wzy219001@163.com 地址:150086黑龙江省哈尔滨市黄河路73号哈尔滨工业大学食品科学与工程学院。

Microwave and ultrasonic effects on the extraction and antioxidation of larch bark polyphenols.

  • 摘要: 以落叶松树皮为原料,研究了微波和超声波处理对多酚类物质浸提效果、化学结构和抗氧化功能的影响。结果表明:以50%乙醇溶液为溶剂,微波和超声波处理有利于松多酚的浸出,其得率分别提高了6.76%和14.73%。扫描电镜观察发现,采用溶剂法、微波法和超声波法提取多酚后的落叶松树皮残渣其表面微观结构的孔隙尺寸范围为1.5~2.5、7~13和17~26 μm。红外光谱分析表明,3种方法浸提出的松多酚的化学结构没有发生明显变化;抗氧化测定结果表明,3种浸提方法制备出的松多酚的总还原能力和DPPH自由基清除能力差异不显著(P0.05)。

     

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  • 收稿日期:  2014-04-24
  • 刊出日期:  2015-01-30

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