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高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质

念红丽 李赫 曹冬冬 曹建康 姜微波

念红丽, 李赫, 曹冬冬, 曹建康, 姜微波. 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(1): 139-143.
引用本文: 念红丽, 李赫, 曹冬冬, 曹建康, 姜微波. 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(1): 139-143.
NIAN Hong-li, LI He, CAO Dong-dong, CAO Jian-kang, JIANG Wei-bo. Determination of phenolic compounds in jujube peels at different maturity stages by high performance liquid chromatography.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(1): 139-143.
Citation: NIAN Hong-li, LI He, CAO Dong-dong, CAO Jian-kang, JIANG Wei-bo. Determination of phenolic compounds in jujube peels at different maturity stages by high performance liquid chromatography.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(1): 139-143.

高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质

Determination of phenolic compounds in jujube peels at different maturity stages by high performance liquid chromatography.

  • 摘要: 为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析。色谱分析条件:色谱柱为WatersC18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8 mL/min,柱温30 ℃,进样量10 μL,检测波长280 nm。结果表明: 4个成熟期的冬枣果皮多酚都含有儿茶素、表儿茶素和香豆酸,并且儿茶素和表儿茶素主要以游离态和酯化态形式存在,而香豆酸在4个成熟期主要以酯化态和结合态形式存在。
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    , 王瑛, 王华芳, 于京民2, 刘玉军, 尹伟伦, 王建中, 王晓楠, 张志翔, 孙建华, 张兴杰, 沈应柏, 李镇宇, 陈卫平, 张庆, 王民中, 王玉春, 丁霞, 林善枝, 刘艳, 李凤兰, 刘玉军, 呼晓姝, 陶凤杰, 杨伟光, 汪植, 蒋平, 马建海, 付瑞海, 赵新丽.  苹果多酚的超声波提取及抗氧化作用研究 . 北京林业大学学报, 2007, 29(5): 137-141.
    [20] 李瑞, 姚洪军, 刘秀萍, 王顺忠, 周成理, 何亚平, 宋颖琦, 惠刚盈, 王尚德, 齐实, 王旭, 耿玉清, 马尔妮, 任琴, 王清奎, 雷加富, 白新祥, 余雁, 徐向舟, 武广涛, 徐基良, 石玉杰, 周国逸, 康向阳, 徐海, 费本华, 白翠霞, 费世民, 王飞, 杨莉, 张克斌, 胡可, 杨谦, 俞国胜, 云琦, 史军义, 崔国发, 刘大庆, 赵广杰, 陈丽华, 汪思龙, 张红武, 胡艳波, 孙阁, 胡永建, 徐秉玖, 李忠, 宋维峰, 张波, 李代丽, 冯宗炜, 赵铁蕊, 陈晓鸣, 王百田, 孙阁, 张恒明, 秦跟基, 蒋俊明, 戴思兰, 张德强, 代力民, 朱金兆, 瞿礼嘉, 王亮生, 陈华君, 陈秀明, 王戈, 王树森, 易传辉, 高荣孚, 董占地, 张慧, 杨晓晖, 乔锋, 金幼菊, 石雷, 余英, 武波, 王庆礼, 闫俊华, 肖玉保, 朱明东, 陈峻崎, 杨海龙, 杨俊杰, 李镇宇, 唐森强, 赵辉, 陈晓阳, 杨莉, SteveMcNulty.  豌豆光系统Ⅰ中脂类物质的分离及反相高效液相色谱分析 . 北京林业大学学报, 2006, 28(5): 95-98.
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出版历程
  • 收稿日期:  1900-01-01
  • 修回日期:  1900-01-01
  • 刊出日期:  2011-01-30

高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质

摘要: 为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析。色谱分析条件:色谱柱为WatersC18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8 mL/min,柱温30 ℃,进样量10 μL,检测波长280 nm。结果表明: 4个成熟期的冬枣果皮多酚都含有儿茶素、表儿茶素和香豆酸,并且儿茶素和表儿茶素主要以游离态和酯化态形式存在,而香豆酸在4个成熟期主要以酯化态和结合态形式存在。

English Abstract

念红丽, 李赫, 曹冬冬, 曹建康, 姜微波. 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(1): 139-143.
引用本文: 念红丽, 李赫, 曹冬冬, 曹建康, 姜微波. 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(1): 139-143.
NIAN Hong-li, LI He, CAO Dong-dong, CAO Jian-kang, JIANG Wei-bo. Determination of phenolic compounds in jujube peels at different maturity stages by high performance liquid chromatography.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(1): 139-143.
Citation: NIAN Hong-li, LI He, CAO Dong-dong, CAO Jian-kang, JIANG Wei-bo. Determination of phenolic compounds in jujube peels at different maturity stages by high performance liquid chromatography.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(1): 139-143.

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