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产β--甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化

张婕 赵敏 卢磊 李慧玲

张婕, 赵敏, 卢磊, 李慧玲. 产β--甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(4): 96-101.
引用本文: 张婕, 赵敏, 卢磊, 李慧玲. 产β--甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化[J]. 北京林业大学学报, 2011, 33(4): 96-101.
ZHANG Jie, ZHAO Min, LU Lei, LI Hui-ling. Screening of the strains for β-mannanase production and optimization of their production.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(4): 96-101.
Citation: ZHANG Jie, ZHAO Min, LU Lei, LI Hui-ling. Screening of the strains for β-mannanase production and optimization of their production.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2011, 33(4): 96-101.

产β--甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化

Screening of the strains for β-mannanase production and optimization of their production.

  • 摘要: 为了筛选高产β--甘露聚糖酶的细菌菌株,利用刚果红染色法从土壤中筛选分离到1株产β--甘露聚糖酶菌株MM5。通过形态观察、生理生化试验及16S rDNA序列分析进行鉴定,确定其为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。菌株MM5产甘露聚糖酶的活力达到1 594 U/mL,以MM5为出发菌株,通过紫外诱变得到诱变菌株LD24H4,酶活提高到3 717 U/mL。通过单因素试验和正交试验确定了菌株LD24H4产酶的最佳培养基组分(g/L): 魔芋粉 20.0,干酪素 2.5,NaCl 1.0,MgSO4 0.5,KH2PO4 0.5,pH 7.5。最适产酶培养条件: 47 ℃,装液量90 mL(250 mL三角瓶),接种量1%,转速200 r/min,在此条件下发酵26 h,甘露聚糖酶活力高达12 534 U/mL,是优化前的3.37倍。

     

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出版历程
  • 收稿日期:  1900-01-01
  • 修回日期:  1900-01-01
  • 刊出日期:  2011-07-30

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