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油茶果实糖含量及代谢相关酶活性与油脂积累关系分析

张凌云 王小艺 曹一博

张凌云, 王小艺, 曹一博. 油茶果实糖含量及代谢相关酶活性与油脂积累关系分析[J]. 北京林业大学学报, 2013, 35(4): 55-60.
引用本文: 张凌云, 王小艺, 曹一博. 油茶果实糖含量及代谢相关酶活性与油脂积累关系分析[J]. 北京林业大学学报, 2013, 35(4): 55-60.
ZHANG Ling-yun, WANG Xiao-yi, CAO Yi-bo.. Soluble sugar content and key enzyme activity and the relationship between sugar metabolism and lipid accumulation in developing fruit of Camellia oleifera.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2013, 35(4): 55-60.
Citation: ZHANG Ling-yun, WANG Xiao-yi, CAO Yi-bo.. Soluble sugar content and key enzyme activity and the relationship between sugar metabolism and lipid accumulation in developing fruit of Camellia oleifera.[J]. Journal of Beijing Forestry University, 2013, 35(4): 55-60.

油茶果实糖含量及代谢相关酶活性与油脂积累关系分析

Soluble sugar content and key enzyme activity and the relationship between sugar metabolism and lipid accumulation in developing fruit of Camellia oleifera.

  • 摘要: 为了探讨油茶果实发育过程中糖分积累、关键酶活性变化及其与油脂积累之间存在的关系,对油茶‘湘林 11爷果实发育过程中糖含量、蔗糖代谢相关酶活性进行了测定,并对上述指标与油脂积累进行了相关性分析。结果 表明:果实发育初期可溶性糖含量较低,随果实发育升高,于6 月中旬达到峰值,之后开始下降,8 月中旬又略有回 升;葡萄糖、果糖和蔗糖含量在7 月中旬到9 月中旬呈现较高水平;酸性转化酶(AI)活性在果实发育早期一直维持 在较高水平,同细胞壁酸性转化酶(CAI)变化趋势相反,液泡酸性转化酶(SAI)活性在果实发育后期明显高于前 期,显示此时蔗糖在液泡中贮藏转化功能的活跃;蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合酶(SPS)变化趋势一致。相关性 分析显示:油茶果实中可溶性总糖含量及葡萄糖含量与油茶籽含油率均呈显著负相关,蔗糖含量与油茶籽含油率 呈极显著负相关;SAI 和CAI 活性与油脂积累呈极显著正相关。油脂转化期伴随着活跃的糖代谢过程,应加强7 月 中旬以后田间管理,以提高种子含油率。

     

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出版历程
  • 收稿日期:  1900-01-01
  • 修回日期:  1900-01-01
  • 刊出日期:  2013-07-30

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